Sambal Kelapa

Bahan:

½ butir kelapa muda, parut kasar

3 siung bawang putih

4 buah bawang merah

4 buah cabai merah besar

2 cm kunyit

2 cm kencur

2 lembar daun jeruk

1 sdt garam

Cara Membuat:

1. Haluskan semua bumbu, kecuali kelapa parut.

2. Aduk rata bumbu dengan kelapa parut, bungkus dengan daun pisang dan kukus selama kurang lebih 15 menit. Angkat dan sajikan.